Ингредиенты: 200-250 гр творога 2 яйца 2 ст.л. муки с горкой 0,5 ч.л. соды растит. масло 250 гр. сметаны сахар (по вкусу — примерно 2 ст.л. зависит от вкуса сметаны) Приготовление До того как делать тесто включаем духовку на 220 гр и ставим противень (для того, чтобы накалился) В это время в творог кладем яйца, хорошо размешиваем, добавляем соду, муку.Тесто получается густое.(до устойчивых пиков) На противень (он хорошо прогрелся) наливаем масло, по толщине как на оладьи и снова поставить в духовку на 2 мин. На прокаленный противень выкладываем ложкой (предварительно…
далееРубрика: Десерты
ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ
150 г. бисквитного печенье100 г. сливочное масло Для начинки: 1 ст. желатина650г. персиков100 г. сахара450 г. йогурта250 г. густых сливоксок и тертая цедра 1 лимона Приготовление: 1. Форму выстели пергаментом. Печенье разомни в крошку, соедини со сливочным маслом и плотно уложи. Охлади.2. Замочи желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут.3. Персики протри с сахаром, часть оставь для оформления. Введи половину распущенного желатина, перемешай и выложи 3/4 части на охлажденный корж. Охлади.4. Соедини йогурт с лимонным соком, цедрой и 2 ст. ложками сахара, введи оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки.…
далееАбрикосовый торт с шоколадным кремом
Для теста: 125 г сахара;75 г крахмала;75 г муки;4 яйца;1 ст. л. молотого миндаля;1ст. л. какао;1 пакетик ванильного сахара;1 пакетик разрыхлителя. Для крема:450 г консервированных абрикосов;600 мл сливок;250 г шоколадного йогурта;150 мл молока;20 г желатина;2 ст. л. сахара;1 ст. л. ванильного сахара;1 ст. л. какао. Для украшения торта:200 мл сливок;100 г шоколада;1 пакетик закрепителя сливок;2 ч. л. сахарной пудры. Готовим тесто для тортаВзбить яйца с 3 столовыми ложками горячей воды, сахарным песком и ванильным сахаром.Муку смешать с крахмалом и какао, просеять на взбитую массу, добавить молотый миндаль, разрыхлитель. Все осторожно…
далееТОРТ АРИСТОКРАТ
3 яйца1,5 ст. сахара250 г топленого масла /можно маргарина/2 ст. л. майонеза0,5 ч.л. соды, гашенной уксусоммука из расчета мягкого теста, но чтоб не прилипало к рукам Начинка: по 100 г изюма, орехов, кураги, мака. Крем:1 л домашней сметаны200 г сахарной пудры1 пак. ванилилимонная кислота на кончике ножа Мастика:100 г конфет маршмеллоу1 ст.л. сливочного масла200-300 г сахарной пудрыпищевые красители Приготовление: изюм и курагу 3алить кипятком на 10 мин., измельчить. Орехи подсушить в духовке 10 мин., измельчить. Мак залить кипятком на 10 мин, 3атем измельчить в блендере с 0,5 ст. сахара добела.Желтки…
далееТворожный торт с печеньем
Ингредиенты: печенье 1.5 пачки (- 375гр) молоко 500гр гвина лавана 9% (творожная масса или определение из и-нета — густая сметана со вкусом (привкусом) творога) 2 баночки сметаны 27% 500гр сливки 38% 250 гр сахар 2 ст. л. пудинг ваниль Способ приготовления: 1. выложить слой печенья, обмакнув его в молоке 2. смешать гвину, сметану, сахар и пудинг 3. взбить сливки и добавить в 2. и все смешать 4. половина полученой смеси выложить на печенье. выложить еще один слой печенья, обмакнув его в молоке. на печенье выложить оставшуюся часть смеси и снова…
далееТорт С любовью
Корж270 г муки6 яиц1 пачка разрыхлителя200 г масла,300 г сахара,4 ч.л. какао-порошка,1 пачка красного пищевого красителя,ванилин.Приготовление коржей:Взбить яйца с сахаром.Добавить муку, разрыхлитель, какао, краситель, ванилин (просеянные через сито),Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать.Разделить тесто на две части. Испечь два коржа. Один тонкий другой стандартныйКоржи остудить и стандартный корж разрезать вдоль, на две части. Так что бы коржи были одного размера. Вырезать из них форму сердца.Крем белковый-заварной: Одна порция яичного белка и две порции сахара, в сахар наливаем немного воды и ставим варить сироп, а этим временем начинаем взбивать охлаждённые белки…
далееТорт Тропиканка
6 яиц (из холодильника обязательно!)1 стакан муки3/4 стакана сахара1 ст.л. молотого жареного сладкого миндаля.Для кремасок из 3 мандарин2 яйца1 стакан сахараванильный сахар70 гр. сливочного маслаДля глазури2 шоколадки (я брала "Чайку")100 гр. сахара50 гр. сливочного масла50 гр. водыСироп для пропитки1 ст.л. сахара50 гр. воды1/2 ч.л. коньяка или ромаКиви и банан для украшения и прослойки1 стакан дробленого миндаля для обсыпки краев торта Приготовление бисквитаВключить духовку. Отделить белки от желтков в две миски. Белки ставим в холодильник. Займемся с желтками. Добавить в них больше половины нормы сахара и растирать до побеления миксером.Теперь займемся…
далееМороженные бананы в шоколаде
Ингредиенты: Банан — 2 штШоколад (на вкус) — 100 гОрехи/кокосовая стружка — по вкусу
далееПирог Vassilopitta
Ингредиенты: Апельсин — 1 шт Миндаль — 50 г Мука — 300 г Разрыхлитель — 6 г Сливочное масло — 80 г Сахар — 250 г Яичный желток — 3 шт Коньяк — 40 мл Яичные белки — 3 шт
далееКлюквенные маффины!
Ингредиенты: ► Мука — 2 стакана ► Разрыхлитель теста (где-то 15-20 грамм) — 1 ст. л. ► Сахарная пудра — 1/2 стакана ► Масло сливочное — 75 г ► Сметана — 1 стакан ► Яйцо — 2 шт ► Клюква — 200 г ► Ванилин для безе: ► Белки яиц ► Сахар
далее