МАРМЕЛАД

апельсиновый сок — 100 миллилитров
вода — 100 миллилитров
желатин — 20 грамм
лимонный сок — 5-6 ст. ложек
сахар — 1,5-2 стакана
тертая цедра апельсина — одна столовая ложка
тертая цедра лимона — одна столовая ложка

Способ приготовления рецепта

Желатин положим в мисочку, зальем апельсиновым соком и оставим для набухания.

Сахар положим в ковшик, зальем водой, добавим цитрусовую цедру и держать на минимальном огне в течение 3 минут, до полного растворения сахара. Снимем с огня, сразу вольем желатин и мешать до полного растворения. Процедим через мелкое сито, чтобы не было комочков.

Выложим в застеленную пищевой фольгой квадратную форму, слоем в 2 см и поставим в холодильник не менее чем на 6-8 часов.

По истечении времени, застывший мармелад переложим на посыпанную сахаром бумагу для выпечки. Снимем пленку, нарежем одинаковыми кубиками, хорошенько обваляем со всех сторон в сахаре и можно подаем на стол.

Добавить комментарий