Суп из куриного мяса с рисом и сливками

Суп из куриного мяса с рисом и сливками

Необходимые ингредиенты:

— 800 мл куриного бульона

— 500 г куриного мяса

— 50 мл сливок

— 50 г риса

— 1 лимон

— 1 луковица

— 1 лавровый лист

— 1 столовая ложка сливочного масла

— 1 пучок зелени укропа

— соль по вкусу

Технология приготовления блюда:

Лимон вымыть, срезать цедру по спирали, выжать сок. Куриное мясо
промыть, нарезать порционными кусками, натереть их солью и сбрызнуть
лимонным соком. Обжарить куски куриного мяса в сливочном масле. Лук
очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами. Рис промыть, отварить в
подсоленной воде, откинуть на сито. Зелень укропа вымыть, мелко
нарезать. Бульон довести до кипения, положить в него куски куриного мяса
и лавровый лист, варить 10 минут. Добавить рис и зелень укропа, довести
до кипения и снять с огня. Разлить суп по тарелкам, заправить сливками