0,5 ст манки0,5 ст муки1 луковица репчатого лукаЗелень,чеснок(по Вашему вкусу),соль,масло растительное,паниров сухари(я заменила мукой)Капусту режем на четыре крупных куска и отвариваем в подсоленной воде 8-10 мин,затем измельчеам ее на мясорубке или блендером Далее пропускаем через мясорубку лук и чеснок 2 зубчика ,если желаете я обошлась без него Измельчаем зелень,у меня был укроп Смешиваем капусту,лук,зелень ,манку и муку и из этого теста делаем котлетки Обваливаем их в панировачных сухарях или можно муке и жарим Получаются вкуснейшие постные котлетки!!!!
далееМетка: чеснок
Сэндвич с фрикадельками
Ингредиенты:Передняя часть лопатки — 250 гИндейка — 250 гЯйцо — 1 штЧеснок — 2 зубчикаЗеленый лук ПетрушкаПанировочные сухари — 180 гСыр (твердый сорт) — 60 гБагет/ фокачча — 1 штМоцарелла — 100 г Для соуса:Томатная паста — 30 гБазилик — 1/4 чайной ложкиЧеснок — 1 зубчикСахар — щепоткаКрасный перец — по вкусу
далееРУЛЕТ ИЗ КУРИЦИ(по Турецки)
Орех грецкий -40 гр3 Чеснок -3 гр4.Сыр(тертый) -20 гр5.Зелень(укроп,петрушка) -5 гр6.Соль,перец -по вкусу7.Мука -панировка Филе куринное(я рекомендую окорочка с кожицей,оно более сочное) очищаем от жилок,отбиваем под пищевой пленкой,солим,перчим.Орех,чеснок рубим в крошку и посыпаем филе(не со стороны кожици).Посыпаем тертый сыр(мягкий сорт)и зелень.Все это аккуратно сварачиваем в рулет и связываем нитью(белой) по кругу.Панируем в муке и жерим на сковородке под крышкой на медленном огне -20мин.Можно запечь в духовой печи при температуре 200С тоже -20мин,но без панировки.Р.S если блюдо готовится из куринной грудки,то его не обязательно связавать нитью т.к грудка не имеет жилок…
далееОвощной пирог — запеканка
Ингредиенты:картофель крупный 1 штцуккини небольшой 1 штбаклажан 1 штморковь 1 штчеснок 2 зубчика сметана 150 грперец черный петрушка соль 1 щепотка Описание— приготовить соус:сметана, чеснок, тимьян, перец черный молотый.этим соусом смазывать каждый овощной слой.— дно формы смазать сливочным маслом,— выложить слой тонких кружочков баклажана внахлёст,— затем тонко овощерезкой нарезанных полосок моркови,— потом слой тонко порезанных полосками цуккини,— завершить слоем кружочков из картофеля.— закрыть форму фольгойи поставить в разогретую до 200градусов духовку на 45 минут.потом убрать фольгу, посыпать петрушкой и ещё 5 минут.
далееВкусные чесночные колбаски
Ингредиенты:Свинной фарш — 1 кгСахар коричневый — 1/4 чашкиУксус — 2 ст.лСоевый соус — 3 ст.лЧеснок — 1 головкаЧерный молотый перец — 0,5 ч.лМолотая паприка — 2 ч.лСоль — 1,5 ст.л Рецепт:Измельчаем чеснок при помощи блендера, или мелко режем.В глубокой посуде смешиваем уксус и соевый соус. Добавляем чеснок, смесь перцев, соль и сахар. Тщательно перемешиваем. Затем добавляем фарш и вымешиваем.Мокрыми руками формируем колбаски, что бы получилась гладкая текстура.Разогрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне, и обжарьте колбаски со всех сторон до готовности.Подавайте горячими. Чесночные колбаски готовы! Приятного аппетита!
далее