Чизкейк с персиками(без выпечки)

Продукты: 200 г печенья "Юбилейное" 100 г сливочного масла 400 г творога(у меня было 330 г творога "Домик в деревне" + 100 г творожного десерта "Bio Max") 200 мл.30% сливок(у меня 22 %) ванилин 100 г сахара(по вкусу) 30 г желатина 2 банки персиков(для верхнего слоя) Приготовление: 1)Делать такой чизкейк лучше в разъемной форме, из обычной его не достанешь, а резать холодный чизкейк в форме — сомнительное удовольствие. 2) Развести 15 г желатина в указанном на пакете количестве воды и оставить набухать на 30 минут. С персиков(с 1 банки) слить…

далее

ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК С ЧЕРНИКОЙ

Ингредиенты:► Песочное печенье — 200 г► Сливочное масло — 100 г► Сливочный сыр "Филадельфия" — 500 г► Сахар — 200 г► Ванилин► Яйца — 3 шт.► Сливки 33% жирности — 180 мл► Цедра лимона — 1 ч.л.► Желатин — 15 г► Черника — 200 г Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопить. Влить масло в миску с песочными крошками. Хорошо перемешать массу. Распределить массу по разъемной форме диаметром 26 см. Выпекать песочную основу 10 минут в нагретой до 180°C духовке, затем вынуть и остудить. Чизкейк будет выпекаться…

далее