Вам понадобится: куриные грудки консервированные ананасы (можно использовать свежий ананас) твердый сыр сметана майонез Грудки отбить, посолить, поперчить с двух сторон. Выложить на смазанную оливковым маслом противень. На каждую грудку выложить по неколько ломтиков ананаса. Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и сметаной и этой массой накрыть каждую грудку, так, чтобы не было видно ананасов. Выпекать в духовке при температуре 180С от 40 до 60 минут. Грудки готовы, когда верхняя корочка зарумянилась. Идеально сочетается с такими гарнирами как рис, кус-кус и картофельное пюре.
далееМетка: грудки
Куриные грудки, запечённые в сливках
Ингредиенты:куриные грудки — 2 шт.;перец болгарский 1 шт.чеснок — 1 маленькая головка;сливки — 200 г(жирностью не менее 20%, лучше за 30%);горчица зернистая — 1ст. ложка;травы-приправы — у меня смесь для курицы от "приправыч" (а вообще хорошо подходят майоран, эстрагон, карри, перец черный молотый и др.)соевый соус — 2-3 ст. ложки;соль Рецепт приготовления:Разделить грудки пополам (получится 4 филе)На каждом кусочке филе сделать по 5 – 6 глубоких надрезовПоложить мясо в глубокую емкость, добавить соевый соус, травы-приправы, горчицу (не солить, т.к. соус соленый).Перемешать и оставить мариноваться минут на 30 (можно дольше). Перец…
далееСАЛАТ СМАЧНЫЙ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:на 2 порции:250 гр куриных грудок2 ст. л. олив. маслалимонный сок (по вкусу)2 ст. л. сладкой паприки150 гр шампиньон 2 ст. л. вустер-сос или соевого соуса 100 гр (1 шарик) моцареллы (буффало)листья салатаукроп или руккола (по желанию)2 ст. л. кедровых орешков6-8 шт. маслинЗаправка:3 ст. л. оливкового масла1 ст. л. бальзамического уксуса1ст.л. лимонного сока1зуб. чеснока (порезать)соль, перец. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Куриные грудки помыть, обсушить и обжарить на оливковом масле по 5-7мин. с каждой стороны. Готовые грудки нарезать полосками, полить лимонным соком, обвалять в паприке. Очищенные и нарезанные на 2-4 части шампиньоны замочить…
далееЗапеченый язык в куриной грудке.
Итак, для 1го рулета мне понадобились куриные грудки, отварной свиной язык (отваривался в пряном бульоне, а после очистки там же и остывал) специи и пищевая пленка для заворачивания.Язык отварить заранее и очистив оставить остывать в бульоне со специями ( в котором он варился).Куриные грудки отбить плоской стороной кулинарного молотка, положив их между слоями кулинарной пленки. Отбивать их "вытягивая" до довольно тонкого состояния.Грудки положить на пленку посолить ,поперчить посыпать пряностями. На грудки, посредине положить язык и аккуратно "завернуть" его в грудку. Завернутый рулет закрутить в пищевую пленку. И поставить варить в…
далее