Архив метки: груши

Напиток «Чудесный»

Ингредиенты:
хурма — четыре штуки,сок ананасовый — 2 стакана,груши — три штуки,сахар — 1/3 стакана,сок и цедра 1/4 лимона

Способ приготовления:
Груши разрежем на части, удалим семена, снимем кожицу, а мякоть взобьем в блендере.
Хурму разрежем на части, удалим косточки, а мякоть взобьем в блендере.
Пюре хурмы и груш соединим добавим лимонный сок, сахар, цедру и перемешаем. Перед подачей разведем пюре соком и охладим.
Оформим измельченной цедрой лимона.

Груши в красном вине

1 бутылка красного вина
200 г меда
1 палочка корицы
6 бутонов гвоздики
1 звездочка аниса
20 г корня имбиря
цедра 1 апельсина и 1 лимона
8-10 спелых груш
Как приготовить:
В кастрюле доведи вино до кипения.
Добавь все остальные ингредиенты, за исключением груш, сними с огня и отставь.
Очисти груши от кожуры. Если ты решила готовить их целиком, извлеки сердцевину картофелечисткой (со стороны завязи, а не плодоножки), или же, разрезав груши пополам, аккуратно удали сердцевину и завязь.
Установи груши бок о бок в подготовленный сироп, накрой кругом, вырезанным из вощеной бумаги, проколов в нем отверстия.
Слегка придави бумагу, так, чтобы жидкость проступила через отверстия, и следя, чтобы груши были полностью покрыты сиропом. Если сиропа недостаточно, добавь воды.
Верни кастрюлю на плиту, доведи до кипения на умеренном огне, уменьши огонь до очень слабого и вари до мягкости. Вынь груши из сиропа, остуди.
Переложи остывшие груши в посуду с крышкой.
Залей груши сиропом и оставь на сутки в холодильнике. Груши сохранятся в холодильнике 5-7 дней. Подавай холодными или подогретыми, полив сиропом.
Приятного аппетита!