Ингредиенты:750 г смешанного фарша (свинина+говядина),2 зубчика чеснока,2 черешка сельдерея,2 яйца,1 луковица,1 сладкий перец,1 ст л томатной пасты,3 кусочка черствого хлеба (без корочки),100 мл молока,3 ст л растительного масла,соль,кайенский перец,базиликЗаливка: 2 ст л кетчупа,2 ст л жидкого меда (нейтральный,светлый),2 ч л соуса табаско Способ приготовления:Замочить хлеб в молоке.Нашинковать лук,порезать чеснок,перец,сельдерей.На сковородку вылить масло и потушить до прозрачности лук и чеснок.Добавить сельдерей,перец и потушить минут 5.Немного остудить.В фарш положить отжатый хлеб,тушеные овощи,томатную пасту,посолить,поперчить,пропустить через мясорубку и хорошо выбить.Духовка на 200.Форму смазать маслом.Выложить фарш,разровнять,печь 30 минут.Для заливки все смешатьдостать форму через 30 минут.Полить…
далееМетка: хлеб
КУРИНЫЕ КРОКЕТЫ
Куриное филе-2шт Яичные желтки-2шт Тертый сыр по вкусу-80 гр Белый хлеб-2 куска молоко-100гр соль, перец по вкусу Лук по вкусу Зелень Растительное масло для фритюра Замочить хлеб в молоке. Измельчить в блендере куриное филе, добавить желтки и сыр. Посолить, затем ввести слегка отжатый хлеб. Получившийся фарш хорошо перемешать. В сотейнике разогреть масло. Из фарша сделать маленькие шарики и обжарить их в масле ( 8-10 минут). Подавать на закуску , проткнув шпажками.P.S куриное мясо можно заменить рыбой, картофелем.Приятного аппетита!
далее