Постный плов с сухофруктами

Рис- 2 стаканаМорковь- 2 шт.Лук-1 шт.Растительное масло- 3/4 стакана(кому как нравится)Изюм-3 ст. ложкиЧернослив-10 шт.соль,вода Замочить рис в тёплой подсоленной воде на 1 час.Обязательно ,т.к рис получается рассыпчатым,а не кашей Раскалить казан или кастрюлю с толстым дном на сильном огне. Влить растительное масло.(я лила побольше чтобы обжарка была вся в масле) Всыпать нарезанный репчатый лук, жарить 2-3 минуты до полупрозрачности. Добавить морковь, я шинковала специальной формой для шинковки,получилась тонко нарезанная морковка и жарить до готовности моркови , помешивая. Посолить, поперчить, добавить шафран или смесь специй для плова.(кто не любит можно не…

далее