В круглую форму постелила плёнку. Продукты выкладывала слоями:1.Тёртая варёная морковь2.Варёный рис(варила в той же воде, в которой ранее варились кальмары), майонез3.Тёртые варёные яйца, майонез4.Тёртый солёный огурец5.Варёные кальмары(тщательно вымытые, в подсолённой воде, с лавровым листиком, варить 3 минуты),порезанные соломкой, майонез6.Кисло-сладкое яблоко, порезанное соломкой, майонез7.Тёртая варёная морковьФорму с салатом поставила в холодильник. Сырой картофель почистила, тонко нарезала на кружочки, свернула в виде розы, сколола зубочистками, обжарила в фритюре. Цветочки по бокам тоже из картофеля(вырезала формочкой для печенья и обжарила в фритюре). Достала салат из холодильника, перевернула на тарелку, убрала плёнку, украсила.
далееМетка: морковь
Оливье-Богатенький поросёнок
Ингредиенты: Картофель Морковь Лук Колбаска Зелёный горошек Яйцо Майонез Способ приготовления: Я предлагаю оформить салат «ОЛИВЬЕ» Что за стол без поросёнка!
далееСАЛАТ КАРУСЕЛЬ
СОСТАВ:Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт Сваренная в кожуре морковь – 4 штСваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штукиСваренные вкрутую яйца – 2 штукиСеледка – 1 средняяРепчатый лук – 1 небольшаяМайонез – около 100 гСоль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 – 3 часа в холодильнике). Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке.…
далееСАЛАТ АРБУЗ
Потребуется:Вареная курица, морковь по корейски, майонез, свежие огурцы, зелень, помидоры, маслины.Способ приготовления:Слоями: 1 — копчёная или варёная курица; 2 — морковь по-корейски; смазать майонезом. Бортик салата обсыпать свежими огурцами с зеленью. Сверху — измельчёными помидорами. Украсить мелко нарезанными маслинами.
далееКОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ
250 гр. отварной нежирной свинины, 1 луковица, 2-3 картофелины, 100 г чернослива без косточек, 1 вареная свекла, 1 вареная морковь, 2 вареных яйца, 150 гр. твердого сыра, майонез. Чернослив залить кипятком и дать постоять 20 минут, воду слить, чернослив порезать (не мелко). Картофель отварить и мелко нарезать. Мясо нарезать кубиками. Лук нарезать мелко. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Яйца нарезать соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. Орехи перемолоть в блендере. Выложить на блюдо слоями, в таком порядке: Картофель — МайонезЛук — Мясо — МайонезМорковь — МайонезЧернослив — Орехи…
далееШАУРМА
Ингредиенты:Лаваш армянский — 1-2 штСыр сливочный — 1 ст.лСалат — 1 листКапуста белокочанная МорковьПомидор — 1 штВетчина — 2 ломтикаКуриная грудка Соль и перец Приготовление:Куриную грудку отварить. Понадобится совсем чуть чуть.Отрезать пару продолговатых ломтиков, и по желанию немного обжарить.Капусту мелко нашинковать или натереть на терку. На крупной терке натереть морковь.Отрезать 2-3 небольших ломтика помидора, и пару пластинок ветчины.Начинаем формировать ролл:Берем лаваш и смазываем его сливочным сыром. Выкладываем сверху равномерно порваные листья салата. Затем капусту, морковь, ломтики помидора, ветчину и наконец курицу.Аккуратно заворачиваем и наслаждаемся. Ролл с ветчиной и сыром готов!Приятного…
далееПостный салатик
4 средних морковки, остудить, очистить и нарезать не совсем мелкими кубиками.Сельдь почистить, удалить косточки, нарезать тоже кубиками.1 луковицу нарезать мелко кубиками и промариновать (1 стакан кипятка + 1ч. ложка сахара + 2ч. ложки уксуса) около получаса.Теперь складываем все слоями и каждый слой промазываем слегка ароматным растительным маслом:1) картошечка,2) селедочка,3) маринованый лучок,4) морковь.Вот и все — просто, легко, быстро и очень вкусно — рекомендую!И еще:картофель и морковь можно не отваривать, а запечь в фольге в духовке — будет еще вкусней.Приятного аппетита!
далее