Картофельная запеканка с курицей и грибами

Ингредиенты:Картофель 10-12 шт.,Яйцо 2 шт.,Масло сливочное 2 ст.л.,Сметана 4 ст.л.,Соль,Морковь 1 шт.,Мускатный орех по вкусуДля начинки:Куриная грудка 1 шт.,Шампиньоны 300 гр.,Лук репчатый 1-2 шт.,Растительное масло для жарки,Сметана или майонез около 100 гр.,Соль,Перец молотыйПриготовление:Картофель и морковку очистить, отварить до готовности, воду слить, картофель обсушить.Отваренный картофель тщательно растолочь толкушкой, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки сметаны, соль, все перемешать до однородной консистенции.Отделить от картофельной массы ¼ часть и соединить ее с морковным пюре, перемешать.Отдельно измельчить морковь – толкушкой или блендером.Для начинки отварить курицу до готовности, мелко нарезать…

далее

ДОМАШНЕЕ ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Ингредиенты:► Жирный творог — 250 г► Вишня — 200 г► Смородина — 100 г► Сахар — 120г► Сливки густые — 200г► Мед — 2 ст.л► Миндаль тертый — 2ст.л Несколько ягод вишни отложить, остальные измельчить в пюре и смешать его с половиной указанного количества сахара.Творог взбить миксером с оставшимся сахаром до консистенции крема.Сливки взбить в устойчивую пену,смешать с творожным кремом. Добавить вишневое пюре, половину смородины,оставшуюся вишню. перемешать.Форму смазать медом, посыпать миндалем.Сверху выложить творожный крем и украсить смородиной.Убрать его на 4–5 часов в морозильную камеру.Перед подачей опустить форму на несколько секунд…

далее