Способ приготовления: Приготовление теста: растопить на водяной бане масло, добавить сахар, мед, яйца, соду и прогревать, размешивая до получения однородной массы. Снять с водяной бани. Постепенно подсыпая просеянную муку, замесить эластичное тесто. Разделить его на 18 равных кусочков. Из 15 сформировать заготовки-«бревнышки» для избы, 3 оставшиеся скатать в большее, которое пойдет на выпекание фундамента избушки. Тесто накрыть, чтобы не высыхало, и дать остыть. С вишен сцедить жидкость. Большую заготовку для коржа-фундамента раскатать в пласт размером с будущий торт. У меня он примерно 20 на 30 см. Каждое «бревнышко» раскатать в…
далееМетка: сахар
Персиковый торт
2 кремма 2 вида коржей в торте у меня 4 коржа тесто1 : творог 250 гр. молоко сгущ.150 гр. 2 яйца ( на 1 корж) тесто 2: сливочное масло 70 гр. сахар 1 стакан. мука 1 стакан . какао 2 ст. л. 3яйца( на 1 корж) крем 1: яйца 2 шт; Мука – 3 ст. ложки; Сок персиковый – 2 стакана; Сахар 0,3 стакан крем 2: яйца 2 шт; Мука – 3 ст. ложки молоко– 2 стакана; Сахар 0,3 стакан карамельки ( у меня 10 шт.) Тесто 1: всё перемешать…
далееЗапеканка творожная
творог — 1 кг; яйцо — 3 шт.; мука — 4 ст.л.; сахар — 1-2 ст.л.; ванилин — 1 пачка; соль — 1/4 ч.л.; разрыхлитель — 1/2 ч.л.; цукаты, сушеная вишня, изюм — по вкусу. Творог, яйца, сахар, ванилин, соль, муку, разрыхлитель, перемешать. Добавить цукаты, сушеную вишню, изюм (предварительно запарить) и снова перемешать. Форму для кекса (примерно 10х25 см по внутренним размерам) смазать сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнуть лишнее. Массу выложить в форму, разровнять. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку и выпекать на медленном огне…
далееКлубничное бурфи
Ингредиенты: Сл масло 200грсахар 250грклубника (я брала замороженную) 300грсметана 200грсухое молоко 400грванильный сахар 1 уп.кокосовая стружка — по желанию. Растапливаем масло на сковороде.Когда масло начнет бурлить, добавляем сахар, когда сахар поджарится добавляем сметану и клубнику. Помешиваем до тех пор пока смесь не станет однородной. Добавляем сухое молоко и взбиваем до однородной массы. Выкладываем в форму. Ставим в холодильник на час. Достаем, разрезаем и обсыпаем кокосовой стружкой по желанию. Приятного аппетита.
далееБурфи. Сладость с Райских планет)))
200гр сливочное масло 200гр сахар 200гр сметана 1 пакетик ванильного сахара (15гр) 400-500гр сухое молоко 200-300гр кешью 1. Растапливаем сливочное масло на сковороде и кладем сахар. 2. Тщательно помешиваем до тех пор, когда масса начнет пузыриться и добавляем сметану 3. Разбиваем комочки и тщательно перемешиваем. 4. Доводим до пенного состояния и выключаем плиту. 5. Выливаем горячую массу в миску для взбивания миксером или в комбайн и постепенно добавляем сухое молоко и ванильный сахар. 6. Взбиваем миксером (или в комбайне) до густого тягучего состояния. Если масса слишком жидкая вбейте побольше сухого…
далееСЛИВОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
Состав: Сливки 10% 500 мл.Сахар 5 ст.л 500 гр. мягкого творога.сок и цедру половина лимона. Желатин быстрорастворимый 5 ст.л (разделить на две части). Клубника, один персик.Желе-2 пачкиБисквит. Сливки,сахар,творог,лимон взбить Взбитую массу делим пополам, в одну половину добавляем тёплый растворившийся желатин тонкой струйкой, перемешиваем. Форму застилаем пищевой плёнкой и начинаем делать торт. Выложить сначала клубнику, заливаем половиной массы, затем я брала желе двух видов, готовила его по рецепту и затем поочерёдно лила, сначала клубничное, дала немного застыть, затем персиковое, тоже дать застыть, затем смешать творожную массу с персиком, или можно персик…
далееСОЧНИКИ
Мука — 2 стаканаСахар — 0.5 стаканаМаргарин или масло — 100 гр.Яйцо — 1 штукаСметана — 4 столовые ложкиСода — 1/4 чайной ложкиСоль — 1/2 чайной ложкиДля начинки вам понадобится:Творог — 300 гр.Сахар — 2 — 3 столовые ложкиМука — 1 столовая ложкаЯичный белок — 1 штукаЯичный желток для смазки — 1 штука ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Разогреть духовку до 200 градусов С. Для приготовления теста смешать муку с содой. Яйца взбить миксером. Добавить сахар, соль, сметану, растопленное масло. Добавить муку к сметанной смеси. Тесто не должно быть жидким и липнуть к рукам, но…
далееПИРОГ ЗА ПОЛ ЧАСА
Для теста: 5 ст.л. сметаны, 5 ст.л. майонеза, 1 ч.л. соды, 2 яйца. Мука 250 грамм сахар 150 гр пачку творога 200гр ванилин Смешиваем очень тщательно. Добавляем муки. Венчиком смешиваем муку с яично-сметанно-майонезной массой. Тесто получается как на оладьи. В отдельной посуде смешиваем сахар и творог. Добавляем ванилинчик. Выливаем тесто на сковороду и сверху ложкой кладем кусочки творога. Ставим в духовку на 25 — 30 минут. Выпекаем до готовности при температуре 180гр. Пирог готов за 30 минут.
далееТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ
0,5 кг. творога3 шт. яйцасахар по вкусу0,5 ч. ложки соды (не гасить)Мука. Замесить мягкое тесто(чтобы не липло к рукам) Оставить в теплом месте минут на 30-40, затем мокрыми руками формировать шарики, размером с крупный грецкий орех, и варить в масле.
далееБЛИНЫ
Ингредиенты:яйца — 2 Штуккефир — 3 Стаканамука — 2 Стаканасахар — 1 Ст. ложкасоль — 1/2 Чайной ложки Описание приготовления:Сперва смешиваем яичные желтки, сахар и соль. Заливаем 2 стакана кефира, при этом старайтесь непрерывно помешивать. Засыпаем муку (по частям). Вам нужно замесить тесто без комков. Разбавляем тесто остатками кефира и смешиваем с взбитыми в пену яичными белками. Печем блины на нагретой сковороде в растительном масле. Приятного аппетита!
далее