Берем бедро молодого барашка моем зачищаем от пленок шпигуем морковью и чесноком. Шпигуем так: мясо прокалываем ножом и по лезвию ножа вкладываем морковь и чеснок в мясо.Затем натираем мясо солью (у меня морская ) посыпаем пряностями базилик,шалфей,специи,лавровый лист (раскрошить на маленькие кусочки)положить травку какая есть укроп петрушка. Сложить в пакет и положить в холодильник на ночь.Утром замесить пресное тесто, как на лапшу и завернуть в него мясо Вверху теста проделать дырочку для выхода пара. Поставить в разгретую до 180гр духовку. Выпекать на 1кг веса — 45минут. У меня вышло 1.5…
далееСуббота, 20 апреля, 2024
Смотрите так же:
