Архив метки: сок

Напиток «Чудесный»

Ингредиенты:
хурма — четыре штуки,сок ананасовый — 2 стакана,груши — три штуки,сахар — 1/3 стакана,сок и цедра 1/4 лимона

Способ приготовления:
Груши разрежем на части, удалим семена, снимем кожицу, а мякоть взобьем в блендере.
Хурму разрежем на части, удалим косточки, а мякоть взобьем в блендере.
Пюре хурмы и груш соединим добавим лимонный сок, сахар, цедру и перемешаем. Перед подачей разведем пюре соком и охладим.
Оформим измельченной цедрой лимона.

Ягодные кексы с белым шоколадом

Ингредиенты:

Сок лимона — 2 чайные ложки
Молоко — 250 мл
Растительное масло — 125 мл
Яйцо — 1 шт
Мука — 260 г
Разрыхлитель — 3 чайные ложки
Соль — 1/4 чайной ложки
Сахарный песок — 150 г
Белый шоколад — 200 г
Ягоды (замороженные или свежие) — 400 г

Клубничный сорбет

Ингредиенты:
► Вода — 240 мл
► Сахар — 120 г
► Клубника — 700 г
► Лимонный сок — 2 ч.л.

В кастрюлю налить воду, добавить сахар, на медленном огне довести до кипения. Остудить.
Клубнику, сахарный сироп и лимонный сок взбить в блендере.
Клубничную смесь вылить в форму и убрать в морозильную камеру.
Сорбет будет застывать 6 часов, при этом желательно каждые полчаса доставать его из морозилки и перемешивать для того, чтобы не образовывались крупные куски льда.

Приятного аппетита

МАРМЕЛАД

апельсиновый сок — 100 миллилитров
вода — 100 миллилитров
желатин — 20 грамм
лимонный сок — 5-6 ст. ложек
сахар — 1,5-2 стакана
тертая цедра апельсина — одна столовая ложка
тертая цедра лимона — одна столовая ложка

Способ приготовления рецепта

Желатин положим в мисочку, зальем апельсиновым соком и оставим для набухания.

Сахар положим в ковшик, зальем водой, добавим цитрусовую цедру и держать на минимальном огне в течение 3 минут, до полного растворения сахара. Снимем с огня, сразу вольем желатин и мешать до полного растворения. Процедим через мелкое сито, чтобы не было комочков.

Выложим в застеленную пищевой фольгой квадратную форму, слоем в 2 см и поставим в холодильник не менее чем на 6-8 часов.

По истечении времени, застывший мармелад переложим на посыпанную сахаром бумагу для выпечки. Снимем пленку, нарежем одинаковыми кубиками, хорошенько обваляем со всех сторон в сахаре и можно подаем на стол.