Архив метки: стакана

Домашние капкейки Радуга

Ингредиенты:
Яйцо (белок) — 4 шт
Молоко — 1 стакан
Ванилин — 2 чайных ложки
Мука — 3 стакана
Сахар — 1,5 стакана
Разрыхлитель — 1 столовая ложка
Соль — 1/4 чайной ложки
Сливочное масло — 1,5 пачки
Конфетти — 1/2 стакана
Сливочная глазурь

Мандариновый торт

Ингредиенты:

5 крупных мандаринов
1,5 стакана сахара
75 г сливочного масла
1 яйцо
1 стакан кефира
3 стакана муки
сода
соль.

Способ приготовления:

1. Тщательно растереть масло, сахар, яйцо и в эту смесь влить стакан кефира или простокваши.

2. Добавить мандарины, пропустив их через мясорубку вместе с кожицей (семена удалить).

3. Добавить немного соли и размешать. Смесь влить в муку, взбить, чтобы не было комочков, добавить 1 чайную ложку соды, погашенной в уксусе.

4. Еще раз вымесить и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями. Дать постоять 40 минут и выпекать мандариновый торт на средней температуре.

5. Готовый торт смазать кремом и покрыть мастикой. Другой вариант украшения мандаринового торта − по типу пирога: нужно выложить очищенные от кожицы половинки долек мандаринов на верх торта вместе с другими фруктами (подойдет киви, клубника, виноград) и залить готовым апельсиновым желе.

Курица – гриль в меду и горчице

Ингредиенты:

Французская горчица – ½ стакана (100 г)
Мед – ½ стакана (100 г)
Лимон – ½ шт
Паприка – ½ чайной ложки
Соль — ½ чайной ложки
Красный перец – ¼ чайной ложки
Чеснок – 1 зубчик
Куриные грудки – 4 шт

ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ

0,5 стакана сахара
100г сливочного масла
200г творога (у меня обезжиренный)
0,5 ч.ложки соды
соль на кончике ножа
1,5-2 стакана муки
2 яблока
2 сливы
3-4 ст.ложки ванильного сахара для начинки (можно простой),

Тесто поместила на 1 час в холодильник, после разделила на 2 части, каждую раскатала толщиной 0,5 см., посыпала сахаром, выложила яблоки и сливы, чуть побрызгала соком лимона. Яблоки и сливы я предварительно порезала на мелкие кубики и немного пропарила на сухой сковороде под закрытой крышкой до небольшого размягчения. Размазню я не люблю.
Завернула рулеты, смазала сверху взбитым яйцом и отправила в духовку на 30 минут. И вот такой получился рулетик.Можно начинку посыпать корицей, можно добавить изюм, в общем, фантазии для начинки нет предела, так что экспериментируйте, удачи! Приятного аппетита!!!

Клюквенные маффины!

Ингредиенты:

► Мука — 2 стакана
► Разрыхлитель теста (где-то 15-20 грамм) — 1 ст. л.
► Сахарная пудра — 1/2 стакана
► Масло сливочное — 75 г
► Сметана — 1 стакан
► Яйцо — 2 шт
► Клюква — 200 г
► Ванилин

для безе:

► Белки яиц
► Сахар

Напиток «Чудесный»

Ингредиенты:
хурма — четыре штуки,сок ананасовый — 2 стакана,груши — три штуки,сахар — 1/3 стакана,сок и цедра 1/4 лимона

Способ приготовления:
Груши разрежем на части, удалим семена, снимем кожицу, а мякоть взобьем в блендере.
Хурму разрежем на части, удалим косточки, а мякоть взобьем в блендере.
Пюре хурмы и груш соединим добавим лимонный сок, сахар, цедру и перемешаем. Перед подачей разведем пюре соком и охладим.
Оформим измельченной цедрой лимона.

Курица по-пармски

Ингредиенты:

Куриные грудки без кожицы — 4 шт
Мука — 1/2 стакана
Cыр пармезан (тертый) — 1/2 стакана
Приправа для курицы — 1 столовая ложка
Соль — 1 столовая ложка
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Спагетти — 1 пачка
Сливочное масла — 2 столовые ложки
Зубок чеснока — 3-4 шт
Томатная паста — 1 банка
Сахар — 1/4 чайной ложки
Сливки (жирные) — 1/4 стакана
Соль и черный перец по вкусу
Базилик — 6-8 листьев
Мелко нарезанной петрушкой — 1-2 столовые ложки

Шоколадные кексы

Ингредиенты:

Мука — 2 стакана
Молоко — 1/2 стакана
Сахар — 2 стакана
Ваниль — 1 чайная ложка
Сливочное масло — 200 г
Вода — 250 мл
Какао-порошок — 4 чайные ложки
Шоколад — 100 г
Сливки — 200 мл
Яйца — 2 штуки

Клубничный чизкейк

Ингредиенты :
Мука пшеничная 0.5 стакана
Творог 700 г
Сметана 150 г
Сахар песок 1 стакан
Молоко коровье 0.3 стакана
Яйцо куриное 5 шт
Масло растительное 0.5 стакана

Трюфельные шоколадные брауни

Ингредиенты:
200 грамм (2 плитки) горького шоколада
1 пачка сливочного масла
4 больших яйца
1 стакан сахарного песка
¾ стакана коричневого сахара
1.25 стакана муки для выпечки
1/3 стакана несладкого какао-порошка + для присыпки
¾ — 1 чайной ложки красного перца, или больше (по вкусу)
½ чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки соли
Ванильное мороженое (при подаче)