Монастырская избушка

Способ приготовления: Приготовление теста: растопить на водяной бане масло, добавить сахар, мед, яйца, соду и прогревать, размешивая до получения однородной массы. Снять с водяной бани. Постепенно подсыпая просеянную муку, замесить эластичное тесто. Разделить его на 18 равных кусочков. Из 15 сформировать заготовки-«бревнышки» для избы, 3 оставшиеся скатать в большее, которое пойдет на выпекание фундамента избушки. Тесто накрыть, чтобы не высыхало, и дать остыть. С вишен сцедить жидкость. Большую заготовку для коржа-фундамента раскатать в пласт размером с будущий торт. У меня он примерно 20 на 30 см. Каждое «бревнышко» раскатать в…

далее

Кока-кола мусс

Ингредиенты ( на 4-6 порций): 100 г темного шоколада 70% какао 3 листа желатина 1 яйцо 1 яичный желток 65 г сахара 250 мл кока-колы 200 мл сливок 30% Взбитые сливки для украшения Приготовление: Замочить желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке. Растереть яичный желток с яйцом и сахаром на водяной бане добавить сливки хорошо промешать и снять с огня. Затем растопить желатин на водяной бане, добавить его в яичную смесь. Растопить шоколад на водяной бане (или микроволновке) в другой миске, добавить его в яичную смесь, перемешать. После всю…

далее