Архив рубрики: Коктейли

Новогодний коктейль

Вам понадобится: 150 г сливок, 700 мл молока, 2 свежих яичных желтка, 2 столовые ложки какао-порошка, 2 столовые ложки растворимого кофе (для детей можно использовать какао), 2-4 столовые ложки фруктозы (или сахара), 2 столовые ложки тертого шоколада для
присыпки.

1. Взбейте в миксере сливки и добавьте туда остальные ингредиенты и снова взбейте.
2. Затем разлейте по стаканам. Украсьте каждый стакан взбитыми сливками и посыпьте сверху натертым шоколадом.

КОКТЕЙЛЬ МОХИТО

Ингредиенты:мята перечная,
1 — 2 ч. ложечки тростникового сахара (или белый сахар ),
40 — 50 мл. белого рома ,
сок половинки лайма ( можно заменить лимоном ),
100 — 200 мл. содовой воды ( можно взять Швепс или Спрайт ).
1. В стакан насыпать сахар и порвать листики мяты. Растолочь их пестиком, добавить сок лайма.
2. Блендером размельчить лед ( но не сильно, не превращать его в ледяную крошку ). Добавить лед в стакан. Налить ром и содовую. Все перемешать ложкой.
3. Украсить стакан веточкой мяты и долькой лайма. Подавать с соломинкой. Лучше, чтобы она была большого диаметра, чтобы не забивалась льдом и кусочками мяты. Можно приготовить и коктейль мохито безалкогольный. Делается точно так же, только ром не добавляется.

Напиток «Чудесный»

Ингредиенты:
хурма — четыре штуки,сок ананасовый — 2 стакана,груши — три штуки,сахар — 1/3 стакана,сок и цедра 1/4 лимона

Способ приготовления:
Груши разрежем на части, удалим семена, снимем кожицу, а мякоть взобьем в блендере.
Хурму разрежем на части, удалим косточки, а мякоть взобьем в блендере.
Пюре хурмы и груш соединим добавим лимонный сок, сахар, цедру и перемешаем. Перед подачей разведем пюре соком и охладим.
Оформим измельченной цедрой лимона.

Коктейли из киви на двоих

Для этого вам понадобится:

Киви — 5 шт
Яблочный сок — 250 мл
Сахарная пудра — 4 ложки
Немного корицы (1/5 чайной ложки)

Приготовление:

1. Очистите киви и добавьте его в блендер.

2. Затем залейте яблочным соком, сверху посыпьте сахарной пудрой и корицей.

3. Взбивайте до получения однородной консистенции.

Коктейль готов!

Банановый коктейль с мороженым

Мороженое — 2 шарика, бананы — 2 шт., мед — 1 столовая ложка, йогурт — 2 столовые ложки, молоко — 300 мл.
Приготовление
1. В блендер выкладываем мороженое, бананы, мед и йогурт.
2. Добавляем молоко и взбиваем до однородного состояния.
3. Переливаем в бокалы и добавляем лед.

Груши в красном вине

1 бутылка красного вина
200 г меда
1 палочка корицы
6 бутонов гвоздики
1 звездочка аниса
20 г корня имбиря
цедра 1 апельсина и 1 лимона
8-10 спелых груш
Как приготовить:
В кастрюле доведи вино до кипения.
Добавь все остальные ингредиенты, за исключением груш, сними с огня и отставь.
Очисти груши от кожуры. Если ты решила готовить их целиком, извлеки сердцевину картофелечисткой (со стороны завязи, а не плодоножки), или же, разрезав груши пополам, аккуратно удали сердцевину и завязь.
Установи груши бок о бок в подготовленный сироп, накрой кругом, вырезанным из вощеной бумаги, проколов в нем отверстия.
Слегка придави бумагу, так, чтобы жидкость проступила через отверстия, и следя, чтобы груши были полностью покрыты сиропом. Если сиропа недостаточно, добавь воды.
Верни кастрюлю на плиту, доведи до кипения на умеренном огне, уменьши огонь до очень слабого и вари до мягкости. Вынь груши из сиропа, остуди.
Переложи остывшие груши в посуду с крышкой.
Залей груши сиропом и оставь на сутки в холодильнике. Груши сохранятся в холодильнике 5-7 дней. Подавай холодными или подогретыми, полив сиропом.
Приятного аппетита!

Рецепты смузи.

В принципе, ты можешь приготовить смузи из любых овощей и фруктов, главное, чтобы продукты были свежими и натуральными. Обогащай коктейли орешками и злаками. Вот несколько универсальныйх рецептов.

Миндальный смузи: 1 банан, 16 очищенных орехов миндаля, 1/4 стакан овсяных хлопьев, 1 столовая ложка льняного семени, 1 стакан черники, 1 стакан малинового йогурта, 1/4 стакана виноградного сока, 1 стакан 1% кефира.

Витаминный смузи: 1 апельсин, 2 банана, 2 киви, 10 свежих ягод клубники, 1/2 стакана черники, 1/2 чашки апельсинового сока.

Клубничный смузи: 1 спелый банан, 2 стакана замороженной клубники, 1 стакан молока, 2 столовые ложки меда.

Свекольно-морковный смузи: 1 небольшая свекла, 1 средняя морковь, 1 сладкое яблоко, 1 груша, 2 столовые ложки свежего лимонного сока, 2 чайные ложки рубленого свежего имбиря, 2 стакана воды.

Лимонно-овощной смузи: 2 огурца, 2 стебля сельдерея, 2 зеленых яблока, 1/3 лимона, горсть листьев шпината или петрушки.

Все ингридиенты следует смешивать в блендере до однородной массы.