Ингредиенты Мука – 200 г, молоко – 80-100 мл, яйца – 2 шт., сахар – 5 ч. л., соль – по вкусу, творог – 350-400 г, масло сливочное – 20 г, сметана – 120 г, для украшения – свежие ягоды, корица и сметана. Приготовление Соль, сахар, сметану, одно взбитое яйцо положи в протертый творог и тщательно перемешай.Приготовь пресное тесто, раскатай его, но не слишком тонкой. С помощью формы вырежи кружочки для будущих вареников. Смажь каждый кружочек смажь смесью из одного яйца и молока (края теста при этом должны оставаться сухими).…
далееМетка: яйца
Клубочки Загадка
Куриные яйца, мясной фарш,слоеное тесто, Варим куриное яйцо. Заворачиваем его в фарш, обматывая полосками из слоеного теста, в форме клубочка и выпекать в духовке минут 40.
далееКОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ
250 гр. отварной нежирной свинины, 1 луковица, 2-3 картофелины, 100 г чернослива без косточек, 1 вареная свекла, 1 вареная морковь, 2 вареных яйца, 150 гр. твердого сыра, майонез. Чернослив залить кипятком и дать постоять 20 минут, воду слить, чернослив порезать (не мелко). Картофель отварить и мелко нарезать. Мясо нарезать кубиками. Лук нарезать мелко. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Яйца нарезать соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. Орехи перемолоть в блендере. Выложить на блюдо слоями, в таком порядке: Картофель — МайонезЛук — Мясо — МайонезМорковь — МайонезЧернослив — Орехи…
далееЗаливное Яйца Фаберже
Ингредиенты: Яйца – 10 шт. Желатин – 20 г Бульон куриный – 1 стак. Ветчина – 100 г Кукуруза косервированная – 1 горст. Горошек консервированный – 1 горст. Перец болгарский, желтый – 0.3 шт. Перец болгарский, красный – 0.3 шт. Петрушка – 1 пуч. ( лучше взять некудрявую, как у меня) Морковь – 1 шт. Способ приготовления. Желатин положить в охлажденный подсоленный бульон и оставь набухать. Затем нагреть его, пока он полностью не растворится, но не доводить до кипения. Сырые яйца вымыть и протереть насухо. Затем с тупого конца сделать…
далееСАЛАТ ШУБА ПОД СЕМГОЙ
Ингредиенты:филе малосольной семги — 300 глук репчатый — 1 шт.вареные яйца — 2 шт.морковь вареная (крупная) — 1 шт.свекла вареная — 2 шт.картофель вареный — 2 шт.майонез — 100-200 гзелень — по желанию Способ приготовления:Овощи и яйца натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.В майонез можно добавить сметану, салат будет еще нежнее. Поставить кольцо для салатов на тарелку. Выложить слой свеклы, намазать майонезом, сверху выложить морковь, картофель, яйца, лук, не забывая каждый слой перемазывать майонезом.На самый верх выложить семгу, нарезанную кусочками или ломтиками. Украсить по своему усмотрению. Поставить салат в…
далееПИРОГ С МЯСОМ
1. Приготовить тесто, как на несладкую шарлотку, смешав: 3 яйца, 1ст.муки, 1/2 ст.сметаны или кефира, 1/2 ст. майонеза, 1/2 ч.л.соды, не гасить, 1ч.л.соли. Должно получиться густоты сметаны2.Приготовить начинку: перекрутить на мясорубку отварное мясо, заправить поджаренным до золотистости луком. Отделено порубить на кубики 3 отварных яйца.3.Половину теста вылить в форму, разложить мясо, сверху — порезанные яйца и залить второй половиной.4. Выпекать при температуре 200°C до зарумянивания мин 30-40, втыкаю палочку — если не прилипает, значит готово.5.Если захотеть, чтобы начинка ощущалась отдельно, можно слегка припечь нижний слой теста, потом положить начинку и…
далееПерсиковый торт
2 кремма 2 вида коржей в торте у меня 4 коржа тесто1 : творог 250 гр. молоко сгущ.150 гр. 2 яйца ( на 1 корж) тесто 2: сливочное масло 70 гр. сахар 1 стакан. мука 1 стакан . какао 2 ст. л. 3яйца( на 1 корж) крем 1: яйца 2 шт; Мука – 3 ст. ложки; Сок персиковый – 2 стакана; Сахар 0,3 стакан крем 2: яйца 2 шт; Мука – 3 ст. ложки молоко– 2 стакана; Сахар 0,3 стакан карамельки ( у меня 10 шт.) Тесто 1: всё перемешать…
далееТОРТ ЕЖИК
Ингредиенты:яйца — 6 шт. мука — 1 ст. сахар — 1,5 ст. крахмал — 0,5 стакана сгущенное молоко — 1 банка джем / варенье — 0,5 стакана орехи — 100 г масло сливочное — 200 ягоды для украшения — 3 шт. какао-порошок — 3 ст.л. Инструкция:1. яйца, сахар, мука, крахмал все смешать и спечь бисквит. дать ему постоять часа 3 или оставить на ночь.2. масло и сгущенное молоко взбить до получения крема. добавить какао и еще раз взбить. 3. бисквит пропустить через мясорубку, полученную массу смешать с варенье, сгущенкой, орехами…
далееСЕМГА НА ШУБЕ
Ингредиенты: 300г (приблизительно) филе малосольной сёмги1-2 луковицы2 варёных яйца1 отваренная крупная морковка2 отваренных свеклы2 отваренных картофелины100-200г майонезазелень по желанию и вкусу.Салат готовится в форме со съемным кольцом.Способ приготовления: Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке. В майонез можно добавить сметану, салат будет ещё нежнее. Поставить кольцо для салатов на тарелку. Дно тарелки можно смазать немного рас. маслом. Выложить слой свеклы, намазать майонезом, сверху выложить морковь, картофель, яйца, лук, не забывая каждый слой перемазывать майонезом. На самый верх выложить сёмгу нарезанную кусочками или ломтиками.…
далееКРАБОВЫЙ ТОРТИК
Нам потребуется: Две упаковки длинных крабовых палочек по 5 шт(всего 10 шт) 2 вареных яйца 50 г копченой семги(я купила хребты копченой семги,стоят они очень дешего и соскребла с них мясо) 200 г отварного риса 3 соленых огурчика (можно маринованных) 1 отварная морковка для украшения Майонез(можно использовать на половину со сметаной) В отварной рис добавляем копченую семгу.Затем трем на терка соленые огурцы, мелко режем яйца.Добавляем майонез и все перемешиваем.Разварачиваем крабовые палочки, одну оставляем на украшение На каждую развернутую крабовую палочку выкладываем начинку и немного смазываем майонезом,чтобы слои не распадались между…
далее