Кефир — 400 мл Мука — 300гСахар — 60 г Какао-порошок — 40 г Яйцо — 1 шт Сода — 2 гЛимонный сок 5 мл Растительное масло — 60 мл
далееМетка: какао
Печенье Тросточка!
Ингредиенты:200г сливочного масла0,5 ст сахара2,5 ст муки1-2 яйца10г какаоОхлажденное сливочное масло нарезать мелкими кубиками или натереть на тёрке. Добавить остальные ингредиенты (сахар, мука, яйца), кроме какао.Все хорошо замесить.Разделить тесто на две равные части — в одну добавить какао и тщательно вымесить.Отделить от теста каждого цвета кусочек, величиной с грецкий орех, и раскатать в тонкие колбаски.Колбаски переплести между собой и уложить в виде тросточки.Выпекать на противне, выстеленном пергаментом и смазанном маслом, в течении 20 — 25 минут при температуре 180 градусов.
далееТорт «Птичье молоко»
ТЕСТО (на 2 коржа): 200 гр. маргарина размягчить, добавить 5 яиц, 1,5 ст. сахара, 4 ч.л. какао, 1/2 ч.л. соды, 1.5-2 ст. муки. Выпекать 2 коржа, затем каждый корж разрезать на 2 части, чтобы получилось 4 коржа.КРЕМ: 1 ЧАСТЬ: на 2 ст. молока -2 ст. ложки манки 9 с горкой), сварить манную кашу. Варить 15-20 минут, постоянно помешивая, чтобы манка разварилась. Остудить. 2 ЧАСТЬ: 250 гр. сливочного масла взбить с 1 банкой сгущеного молока. Соединить 1 и 2 часть крема, выжать туда сок 1/ 2 лимона (если лимон маленький можно…
далееТОРТ ЕЖИК
Ингредиенты:яйца — 6 шт. мука — 1 ст. сахар — 1,5 ст. крахмал — 0,5 стакана сгущенное молоко — 1 банка джем / варенье — 0,5 стакана орехи — 100 г масло сливочное — 200 ягоды для украшения — 3 шт. какао-порошок — 3 ст.л. Инструкция:1. яйца, сахар, мука, крахмал все смешать и спечь бисквит. дать ему постоять часа 3 или оставить на ночь.2. масло и сгущенное молоко взбить до получения крема. добавить какао и еще раз взбить. 3. бисквит пропустить через мясорубку, полученную массу смешать с варенье, сгущенкой, орехами…
далееТВОРОЖНО-КОКОСОВЫЕ ШАРИКИ
1 кг творога, 1,5 стакана сахарной пудры, 300 гр. сливочного масла, 300 гр. сухого печенья, 2 ст.л. какао, 4 ст.л кокосовой стружки и 1 стакан орехов, банка сгущенки.Орехи измельчаем, а печенье ломаем в мелкую крошку. Творог — через сито и смешиваем со сливочным маслом. Делим творог на 3 части.В 1-ю добавим орехи, во 2-ю добавим крошку-печенье, а в 3-ю — какао.Из 1-го творога (с орехом) делаем маленький шарик, кладём его в лепёшку из 2-го творога (с печеньем) и скатываем, затем уже в 3-й творог (с какао) и формируем окончательный шар.…
далееШОКОЛАДНО-ОРЕХОВАЯ ПАСТА.
Понадобится: 1л. молока 50г. сливочного масла (хорошего качества) 6ст.л. муки 6 ст.л. какао-порошка 200г. сахарной пудры 1 яйцо 200г. фундука (лесной орех) Орехи измельчить в блендере или кофемолке. Смешать какао, муку и сахарную пудру. Добавить в сухую смесь пол литра молока и взбитое яйцо. Остальные пол литра налить в кастрюлю, и помешивая деревянной ложечкой, довести до кипения. Когда молоко начнет кипеть, постоянно помешивая влить вышеуказанную смесь. Добавить измельченые орехи. Огонь убавить до среднего, и постоянно помешивать в течении 7 минут, крем начнет густеть. Снять с огня, добавить масло, перемешать, оставить…
далееРУЛЕТИКИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Состав: Шоколадный слой: 100 г печенья 50 мл бутилированной воды 2 ст. л. какао-порошка или кэроба Кокосовый слой: 40г кокосовой стружки 40г сливочного масла* 40г сахарной пудры 1 ч. л. кокосового ликера Способ приготовления: Печенье измельчить в блендере, как можно мельче, добавить какао или кэроб, воду и тщательно перемешать, должна получиться пластичная масса. Для кокосового слоя тщательно перемешать стружку, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ликер, лучше всего сделать это в блендере, измельчить сначала кокосовую стружку, а потом добавить остальные ингредиенты. Застелить рабочую поверхность пленкой или бумагой для выпечки, распределить…
далее