Ингредиенты: Для коржей: Мука — 3 стаканаМаргарин — 250гВода (очень холодная) — 3/4 стакана Соды (гашеная) — 0,5 ч. л. Для крема:Сахар — 1 стаканМолоко — 3 стаканаЖелтки — 5 шт.Мука — 2 ст.л.Сливочное масло — 150-200 г
далееМетка: коржей
ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ
Для коржей: 8 белков 200 гр сахара лимонные цукаты щепотка корицы 150 гр миндаля 40 гр муки Для масляного крема: 250 гр молока 150 гр сахара 30 гр ванилина 2 желтка 300 гр сливочного масла немного крепкого вина 40 гр джема (мы рекомендуем сливовый или персиковый) Для глазури: какао немого вишни в сахаре измельченные орехи (рекомендуем миндаль) 1 плитка шоколада Приготовление: Взбейте белки, постепенно (не сразу) добавляя сахар. Добавьте корицу, продолжайте взбивать до тех пор, пока пеня на станет очень крепкой и густой. Смешайте миндаль и муку и всыпьте в…
далее