Самое главное в приготовлении роллов — приготовить правильно рис. Я готовлю его следующим образом: Берем 600 гр риса для суши (это очень важно, из обычного риса скорее всего ничего не получится, т.к. он будет рассыпаться, да и вкус будет другим), промываем несколько раз холодной водой, затем засыпаем его в кастрюлю и заливаем 800 мл холодной воды. На максимальном огне доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до минимального и варим 11-12 мин. Снимаем с плиты и оставляем еще на 15 мин с закрытой крышкой. Пока рис настаивается, приготовить приправу. Слегка нагреть…
далееМетка: начинки
ТОРБОЧКИ
Потребуется для начинки: — филе куриное — шампиньоны свежие — морковочку — лучок Все это добро порезала средним кубиком, морковочку потерла и поджарила на подсолнечном маслице, начиная с морковки и лучка и заканчивая грибами. Приправила паприкой, базиликом и добавила 1 ст.ложку майонеза, аккуратненько перемешала и выкладывала по ложке этого чуда на блины, собирала их в торбочки и обвязывала укропчикоп, предварительно его размягчив прижимая ручкой ножа. Тесто на блины кому как нравится.
далее