Надо для бисквита:5 яиц,1 ст.сахара,ванилин,разрыхлитель 1ч.л.1 ст.муки.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1) холодные яйца,отделить белки от желтков,отдельно взбиваем сначала белки с 1/4 ст.сахара.2) жетки взбиваем с остатками сахара,до белого цвета,добавить ванилин, разрыхлитель,просеянную муку,перемешать,и смешать аккуратно с белками,чтобы белки не опали!3) все это переложить в смазанную форму,выпечь при 180градусах 30 мин.(тесто проверить спичкой)остудить,разрезать на две части вдоль.Крем я делала из сливок 20%-0,5 л,+1 ст.сахарной пудры.хорошо взбить(крем можно любой делать,по желанию….)Все собрать. ЯГОДА У МЕНЯ МОРОЖЕННАЯ, (я ее предварительно разморозила,чтобы меньше сока было,на бумажном полотенце)Торт готов.
далееМетка: ванилин
Черничный пирог с творогом
Ингредиенты: 300 гр муки2 ч.л. разрыхлителя100 гр сахараванилин на кончике ножа2 яйца100 гр сливочного масла (комнатной температуры)400 гр творог 4% жирности. Творог должен быть не жирный и мягкий. В упаковке "колбаса". (как на фотографии ниже)125 гр сахараванилин на кончике ножа или лучше ванильный экстракт для выпечки250 мл сливок ( у меня 10%)черника ( я использую пол литровые баночки маминых заготовок с лета. можно думаю купить замороженную, но когда разморозите, не забудьте слить сок.) Автор рецепта — Анастасия Мельникова
далееТворожные булочки
Ингредиенты: для теста: 1 яйцо 200 г творога (в нашем случае 9%) 4 ст. л. йогурта (брала простой, активия) 100 г сахара 2 ст. л. растительного масла 3 стакана муки 1 ч. л. разрыхлителя ванилин 1,5 гр кокосовая стружка/мак/кунжут (что угодно) для смазки: 1 желток молоко Приготовление: 1. Взбиваем венчиком яйцо с сахаром. 2. Добавляем творог и растираем. 3. Кладем йогурт и масло и доводим до однородной консистенции. 4. Муку просеиваем в миску, добавляем разрыхлитель и ванилин. Осторожно перемешиваем. 5. Добавляем муку в творожную смесь и замешиваем тесто так, чтобы…
далееРозовый бархатный рулет
Ингредиенты: Для теста: Яйцо — 4 шт Сахар — 3/4 стакана Подсолнечное масло — 1 столовая ложка Пахта — 2 столовых ложки Яблочный уксус — 1 чайная ложка Ванилин — 1 чайная ложка Краситель (или вишневое/клубничное варенье) Мука — 1 стакан Разрыхлитель — 1 чайная ложка Соль — 1/2 чайной ложки Для начинки: Сахар — 1/4 стакана Яйцо большое (белок) — 1 шт Сливочное масло — 100 г Ванилин — 1/2 чайной ложки Духовку нагрейте до 180 градусов.Противень смажьте маслом и застепите пергаментом.Яйца взбейте в течение 5 минут.Продолжая взбивать, введите…
далееЗапеканка творожная
творог — 1 кг; яйцо — 3 шт.; мука — 4 ст.л.; сахар — 1-2 ст.л.; ванилин — 1 пачка; соль — 1/4 ч.л.; разрыхлитель — 1/2 ч.л.; цукаты, сушеная вишня, изюм — по вкусу. Творог, яйца, сахар, ванилин, соль, муку, разрыхлитель, перемешать. Добавить цукаты, сушеную вишню, изюм (предварительно запарить) и снова перемешать. Форму для кекса (примерно 10х25 см по внутренним размерам) смазать сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнуть лишнее. Массу выложить в форму, разровнять. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку и выпекать на медленном огне…
далееЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ С О СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
Для основы понадобится: 6 яиц4 ст.л муки1 ст.л разрыхлителя5 ст.л сахараЯблокиКорица, кардамон, ванилин Для крема: 500мл сливок 35% жирностиванилинсахар Приготовление: Отделить белки от желтков, взбить желтки с сахаром, белки в крепкую пену с солью (чтобы взбивались лучше, яйца должны быть комнатной температуры). Добавить в желтки просеянную муку, разрыхлитель, специи, смешать миксером, добавить половину белков, взбить ещё раз на низкой скорости. Оставшуюся часть белков добавить в тесто и аккуратно, снизу вверх перемешать, чтобы не нарушить воздушность теста. Яблоки очистить от кожуры, порезать на кубики, смешать с тестом. Вылить тесто в смазанную…
далее