Ингредиенты: 30 г желатина4 ст.л. сахара4 ст.л. какао1 стакан молока400 г сметаны250 г маскарпоне150 мл нежирных сливок1 стакан сахара Приготовление: Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться.Перемешать сахар (4 ст.л.) и какао-порошок (4 ст.л., я брала Несквик).Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). У меня силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.Желатин (20 г) заливаем 1 стакан холодного молока. Оставляем разбухать желатин.Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и…
далееМетка: желатин
Апельсиновые дольки
Ингредиенты:3 апельсина250 г воды50 г сухого желе со вкусом апельсина* * — Можно использовать покупной желатин с апельсиновым вкусом, а можно приготовить желе из свежевыжатого апельсинового сока. В этом случае десерт можно предложить детям. Восторг от необычных апельсиновых долек гарантирован!В этом случае Вам понадобится:3 апельсина;250 г свежевыжатого апельсинового сока;15 г желатина;2 ст.л. кипяченой воды;1 ч. л. сахарного песка.Желатин разбавить водой, дать постоять и разбухнуть 5-7 минут. Выжать из апельсинов сок, добавить сахарный песок. Нагреть сок до полного растворения сахарного песка, добавить разбухший желатин, тщательно перемешать не снимая с огня, но…
далееЧизкейк с персиками(без выпечки)
Продукты: 200 г печенья "Юбилейное" 100 г сливочного масла 400 г творога(у меня было 330 г творога "Домик в деревне" + 100 г творожного десерта "Bio Max") 200 мл.30% сливок(у меня 22 %) ванилин 100 г сахара(по вкусу) 30 г желатина 2 банки персиков(для верхнего слоя) Приготовление: 1)Делать такой чизкейк лучше в разъемной форме, из обычной его не достанешь, а резать холодный чизкейк в форме — сомнительное удовольствие. 2) Развести 15 г желатина в указанном на пакете количестве воды и оставить набухать на 30 минут. С персиков(с 1 банки) слить…
далееЗаливное Яйца Фаберже
Ингредиенты: Яйца – 10 шт. Желатин – 20 г Бульон куриный – 1 стак. Ветчина – 100 г Кукуруза косервированная – 1 горст. Горошек консервированный – 1 горст. Перец болгарский, желтый – 0.3 шт. Перец болгарский, красный – 0.3 шт. Петрушка – 1 пуч. ( лучше взять некудрявую, как у меня) Морковь – 1 шт. Способ приготовления. Желатин положить в охлажденный подсоленный бульон и оставь набухать. Затем нагреть его, пока он полностью не растворится, но не доводить до кипения. Сырые яйца вымыть и протереть насухо. Затем с тупого конца сделать…
далееТОРТ ДЛЯ ВЛЮБЛЕННЫХ
Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)Сметана – 500 гр.Сахар – 1 ст.Желатин – 3 ст. лож.Клубника ,киви (апельсины или другие фрукты или ягоды) Рецепт приготовления торта:Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки…
далееШоколадно-банановый торт(без выпечки)
200г печенья (например, «К чаю»),50г сливочного масла, 400мл сметаны,½ стакана молока,4 ст.л. сахара,3 ст.л. с горой какао порошка,1 упаковка желатина (10г),2 бананПеченье измельчить в блендере. Масло растопить на водяной бане. Смешать измельченное печенье с маслом. Разъемную форму (20см) выстелить пергаментом для выпечки.Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник. Желатин залить 4 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут.Сметану смешать с 2 ст.л. сахара. Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на ооочень маленький огонь и варить, непрерывно помешивая,…
далееТОРТ ИЗ РУЛЕТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
РУЛЕТ — 2 шт. Сметана – 500 гр. Сахар – 1 ст. Желатин – 3 ст. лож. Банан — 2 шт. Киви — 3 шт. Рецепт приготовления торта: Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая. Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно и по бокам выложим нарезанный рулет , затем слой нарезанных фруктов, потом снова…
далееМАРМЕЛАД
апельсиновый сок — 100 миллилитроввода — 100 миллилитровжелатин — 20 граммлимонный сок — 5-6 ст. ложексахар — 1,5-2 стаканатертая цедра апельсина — одна столовая ложкатертая цедра лимона — одна столовая ложка Способ приготовления рецепта Желатин положим в мисочку, зальем апельсиновым соком и оставим для набухания. Сахар положим в ковшик, зальем водой, добавим цитрусовую цедру и держать на минимальном огне в течение 3 минут, до полного растворения сахара. Снимем с огня, сразу вольем желатин и мешать до полного растворения. Процедим через мелкое сито, чтобы не было комочков. Выложим в застеленную пищевой…
далееСЛИВОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
Состав: Сливки 10% 500 мл.Сахар 5 ст.л 500 гр. мягкого творога.сок и цедру половина лимона. Желатин быстрорастворимый 5 ст.л (разделить на две части). Клубника, один персик.Желе-2 пачкиБисквит. Сливки,сахар,творог,лимон взбить Взбитую массу делим пополам, в одну половину добавляем тёплый растворившийся желатин тонкой струйкой, перемешиваем. Форму застилаем пищевой плёнкой и начинаем делать торт. Выложить сначала клубнику, заливаем половиной массы, затем я брала желе двух видов, готовила его по рецепту и затем поочерёдно лила, сначала клубничное, дала немного застыть, затем персиковое, тоже дать застыть, затем смешать творожную массу с персиком, или можно персик…
далееЛегкий торт с освежающим йогуртовым кремом и сочными киви.
Для коржапесочное печенье 200 гсливочное масло 75 г Для крема желатин 2 ст.л.вода 1/2 стаканагустой йогурт 550 млкиви 4 шт.сахар 100 глимонный сок 1 ст.л. Для украшения:киви 2 шт.лимон 1 шт.миндальные лепестки 3-4 ст.л.акациевый мед 2 ч.л Печенье разломать. Положить в пакет и скалкой раскрошить, чтобы получились мелкие крошки.Растопить сливочное масло и смешать с крошкой. Выстелить дно разъемной формы бумагой для выпечки, выложить массу на дно формы и плотно прижать. Поставить в холодильник на 30 минут.Замочить желатин в 0.5 ст. холодной воды и оставить на-полчаса. Киви-(4 шт.) нарезать мелкими кубиками.…
далее